FOLGA

Estery 12Kazimierz, Kraków
tel: 515 392 674

koncept restauracyjny, restauracja

Więcej szczegółów:

Folga – nowa foodsharingowa restauracja na Kazimierzu

KF 29 listopada 2019

Na krakowskim Kazimierzu, a dokładniej na Placu Nowym powstaje nowa restauracja – FOLGA.

Ten koncept opiera się na idei foodsharingu, czyli po prostu na tym, że jedzeniem można (a nawet trzeba!) się dzielić. Właściciele zdradzają, że ich celem jest stworzenie miejsca, gdzie jedzenie będzie celebrowane w gronie znajomych oraz gdzie goście będą mieć okazję poznać zupełnie nowe smaki. Szefem kuchni jest Maciej Bigaj, który kilka ostatnich lat spędził pracując w restauracjach w Londynie.

Karta będzie opierać się na produktach z basenu Morza Śródziemnego. Znajdziemy tam między innymi dzikie ryby czy rzadkie owoce morza. W części wine barowej napijecie się wina – zarówno na kieliszki, jak i na butelki oraz zjecie różne tapasy. W części restauracyjnej zamówicie duże talerze, którymi najlepiej się dzielić. Będą przeróżne mięsa – od wieprzowiny, przez cielęcinę, do jelenia, nie zabraknie ostryg, makaronów, krewetek, wegetariańskich dodatków, czy na przykład patatas bravas. Wymieniać można by naprawdę długo!

Otwarcie planowane jest na początek grudnia. Na pewno Was o nim poinformujemy!

Zdjęcia: materiały prasowe restauracji.

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o