Flomaro

Krupnicza 14Stare miasto, Kraków
tel: 735 609 096

restauracja, sklep

Więcej szczegółów:

Flomaro na Krupniczej – bistro z produktami prosto z Francji

KF 18 września 2018

Kilka tygodni temu swoją działalnosć rozpoczęło Flomaro, znajdujące się na ul. Krupniczej, nieopodal Rynku. Sam lokal jest połączeniem restauracji z otwartą kuchnią oraz sklepu. Biznes założony został przed dwóch studentów i Francuza, który jest tam szefem kuchni. Miejsce wyróżnia się dostępnością produktów sprowadzanych z Francji – bezpośrednio od francuskich rolników. W menu znajdziemy francuskie specjały, w tym 24 rodzaje wędlin, saucissons (kiełbasy ręcznie robione) i szynek dojrzewających, 29 rodzajów sera m.in comte, raclette, fourme d’ambert, a możemy je zamówić w formie desek degustacyjnych podawanych z wypiekaną na miejscu bagietką i sałatką z orzechami włoskimi i vinaigrette. Wszystkie produkty sprzedawane są na wagę. Flagowym daniem Flomaro jest zdecydowanie Raclette – potrawa składająca się z specjalnego gatunku sera (raclette), który podgrzany i roztopiony ląduje na talerzu wraz z różnorodnymi wędlinami. Pierwotnie ta potrawa przyrządana była przez francuskich pasterzy. Na mniejszy głód czy posiłek w przerwie między pracą/zajęciami sprawdzą się kanapki, z różnymi dodatkami np. z terrine, gotowaną szynką czy serem emmental. W najbliższym czasie w karcie pojawią sie też alkohole, przede wszystkim wina i szampany (48 pozycji!), z czego niektóre od Lutomski.wino oraz piwa.

 

Flomaro to również sklep internetowy, z którego już niedługo zamówimy francuskie specjały wprost do domu!

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o